乳癌為目前台灣女性高居第一位的癌症，不過隨著醫療技術的進步，乳癌於第一期、第二期的5年存活率有95%-88%之間，同時治療後的恢復程度也能夠回到正常生活，而從乳癌的定期追蹤與治療，有一些乳癌飲食需要特別留意，遵守乳癌飲食的禁忌和乳癌術後飲食禁忌可以幫助你更好的治乳癌以及避免乳癌復發!
乳癌不能吃的水果?
在進行乳癌治療的過程中，適度的均衡飲食以及營養吸收，能夠幫助身體度過療程，同時還能夠幫助身體強化免疫能力，因此攝取蔬果是能夠很好的幫助對抗癌症!
不過乳癌手術術後因為身上具有創口，因此乳癌術後水果有一些不能吃，需避免食用會引起身體發炎的水果，比如：芒果、龍眼、荔枝等3類水果避免食用!
乳癌可以吃香蕉嗎?
乳癌可以吃香蕉，乳癌患者可以藉由適當運動，飲食上對抗憂鬱，其中香蕉能夠幫助舒緩情緒，以及對抗病症的疲勞感，讓你增加開心之感!
乳癌可以吃木瓜嗎?
許多人會認為木瓜含有「類雌激素」所以「木瓜會刺激癌細胞生長。」，但其實這是沒有醫學相關的研究的，這是一個廣泛流傳的錯誤概念，反而新鮮蔬果內涵的營養素，都是能夠預防並降低乳癌罹患的。
乳癌術後飲食禁忌
關於乳癌飲食禁忌與乳癌術後飲食禁忌，乳癌 術後 禁忌多，應避免以下的食物，同時在飲食上多多注意也能夠降低乳癌罹患的機率。
乳癌是一種常見的癌症，許多患者在治療期間需要注意飲食禁忌，以促進身體的恢復和預防乳癌復發。下面將對乳癌飲食禁忌進行詳細介紹:
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飲食中的脂肪和蛋白質
高脂肪和高蛋白質的飲食是乳癌患者的禁忌之一。飲食中過量攝入脂肪和蛋白質會導致體內雌激素水平的升高，進而刺激乳癌的生長和發展。因此，患者應盡量減少紅肉、油炸食品、奶油、芝士等高脂肪和高蛋白質的食物攝入量。
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飲食中的糖分
過量的糖分攝入也是乳癌患者需要注意的禁忌之一。過多的糖分會導致體內胰島素分泌過多，進而刺激乳癌的生長和發展。因此，患者應盡量減少飲食中的糖分攝入量，例如糖果、蛋糕、甜飲料等高糖分的食物。
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飲食中的酒精
酒精的攝入也是乳癌患者需要避免的禁忌之一。過量的酒精攝入會增加乳癌復發和死亡的風險，並且會對身體造成傷害，例如肝臟損傷、神經系統損傷等。因此，患者應盡量避免飲酒，或者限制酒精攝入量。
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飲食中的添加劑和化學物質
許多食品中含有添加劑和化學物質，例如人造色素、人造甜味劑、防腐劑等，這些物質對人體有害，對乳癌患者的身體恢復和預防復發也有不良影響。因此，患者應盡量避免食用加工食品和快餐，選擇新鮮的、天然的食品，減少人工添加物的攝入量。
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飲食中的蔬果
蔬果是乳癌患者需要注意的重要飲食元素。蔬果富含維生素、礦物質、纖維素等有益成分，有助於提高身體的免疫力和抗癌能力。患者應盡量增加蔬果的攝入量，選擇深色蔬果和水果，例如菠菜、南瓜、西蘭花、藍莓等，這些食物含有更多的抗氧化物質和植物化學物質，有助於抑制癌細胞的生長和發展。
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飲食中的全穀類食品
全穀類食品也是乳癌患者需要注意的飲食元素之一。全穀類食品含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等有益成分，有助於調節體內雌激素水平，減少乳癌復發的風險。患者應盡量選擇全穀類食品，例如全麥麵包、糙米、燕麥片等，並減少精製穀類食品的攝入，例如白麵包、白米飯等。
總的來說，乳癌患者需要注意飲食禁忌，盡量減少高脂肪、高蛋白質、高糖分、過量的酒精攝入，避免食用添加劑和化學物質含量高的食品。同時，患者應盡量增加蔬果和全穀類食品的攝入量，以促進身體的恢復和預防乳癌復發。在選擇食品時，患者應該注意選擇天然、新鮮、健康的食品，避免過度加工和處理的食品。此外，乳癌患者的飲食禁忌也需要根據個人情況和醫生的建議進行評估和調整。
乳癌不能吃的食物
關於乳癌不能吃的食物有幾項特質：高糖、高鹽、高油，下列這些都是乳癌不能吃的食物：
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加工食品
經加工處理過的食材往往會失去本身的營養價值，同時添加有化學物質更會形成罹癌風險，因此飲食上需要注意，如加工肉品、反式脂肪、人工甘味劑、醃製類食物。
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動物性脂肪
脂肪為形成乳癌的因素之一，因此動物性脂肪的攝取盡量避免，同時適度的控制體重，可以避免因肥胖而過度分泌雌激素，讓罹患乳癌風險增加。
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精緻糖類
日常生活飲食上應控制糖份的攝取量，比如精緻糕點、含糖飲料等，避免升糖指數過高導致肥胖以及內分泌失調，提高乳癌的罹患機率。
乳癌可以吃蛋糕嗎?
關於乳癌可以吃蛋糕嗎，由於精緻的甜食糕點具有糖分以及高澱粉碳水，除了會增加停經婦女罹患乳癌的風險外，同時高升糖飲食與「雌激素受體」類型的乳癌有關係，罹患這類型的乳癌患者，多數缺乏雌激素的受體，同時有高升糖飲食的狀態。
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菸酒
長期酗酒以及抽菸會提高罹患乳癌的風險，能戒掉就應該戒掉!
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油炸燒烤類
油炸、煙燻、燒烤類的食物，會導致罹患癌整的機率增加，同時乳癌患者準備飲食上盡量以清燉、水煮或清蒸等方式來烹飪食材。
乳癌不能吃的中藥
當乳癌進行化學治療(chemotherapy)標靶手術(Herceptin)，中藥類的川芎、當歸、熟地、白芍這些會幫助血液活化的中藥應該避免使用，如要使用應與醫師討論。
同時使用乳癌的化學治療藥物，會導致骨髓抑制而讓血小板數量降低，而有些活血的中草藥比如丹蔘也會抑制血小板功能，造成一些出血現象。
預防乳癌飲食
雖然健康的飲食無法直接治癒乳癌，但是有些食物確實是能夠降低罹患乳癌的機率的!
乳癌可以吃什麼?
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十字花科蔬菜
十字花科蔬菜比如花椰菜、芥藍、大頭菜、高麗菜等，這些蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、E、K、礦物質以及葉酸，這些物質都能夠對抗癌症腫瘤的形成，並且對於乳癌患者還能夠減緩癌細胞的擴散。
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薑黃
薑黃含有的多酚薑黃素可以干擾慢性疾病的細胞信號傳導，並阻止癌細胞的擴散與發展。
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綠茶
根據研究指出，綠茶能夠幫助乳癌病人於療程中減緩不適，同時抑制癌症腫瘤的生長擴散，同時讓細胞不受外界致癌因素的侵擾。
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魚肉
魚肉作為蛋白質的攝取，是相當優秀的食材，尤其是含有健康油脂的魚肉類，比如鮪魚、鮭魚、沙丁魚、鯖魚等，同時富含有2大營養素。
Omega-3脂肪酸
能夠重新幫助延長染色體末端的端粒(Telomeres)，延緩老化並預防乳癌。
維生素D
當人體維生素D較少，容易刺激癌症細胞的生長。
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莓果類
莓果類比如蔓越莓、藍莓等，都含有豐富的植化素(Phytochemicals)與花青素(Anthocyanins)，能夠幫助減緩人體細胞的氧化以及癌細胞的生成。
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巴西堅果
巴西堅果含有微量的礦物質「硒(Selenium)」，屬於天然的抗氧化劑，可以幫助身體對抗癌症。
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大蒜
大蒜是目前最有研究指標的抗癌食材，能夠減緩所有類型的癌症擴散與發展!
乳癌飲食原則
乳癌患者應該以均衡飲食為基本，降低飲食內的油脂比例，並增加蔬果的攝取量!
化療不能吃的水果?
化療期間身體黏膜容易受創，因此可以避免柑橘類、奇異果等酸性水果，同時質地較硬的水果如芭樂、蘋果等，這些水果容易刺激化療期間的傷口與黏膜!
乳癌可以吃什麼補品?
關於乳癌可以吃什麼補品，在乳癌手術後的7天以及化療前後，能夠攝取核苷酸、魚油、精胺酸，幫助提升免疫力，減輕癌症細胞於治療過程中釋放的致炎物質。
由於乳癌治療過程中需要進行放療、化療等治療方式，需要格外注意養生保健。
特定補品的確有一定的輔助作用，但請注意在治療期間應該諮詢醫生或營養師的意見，避免對治療產生干擾或副作用。以下是一些對乳癌患者有幫助的補品：
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益生菌
有些研究表明，益生菌可以調節腸道菌群，提高免疫力，降低炎症反應，這些都有助於乳癌患者的康復和預防復發。應該選擇可靠的益生菌補品，以確保其安全性和有效性。
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維生素 C
維生素 C 是一種天然的抗氧化劑，可以幫助降低炎症反應和提高免疫力，從而有助於乳癌患者的恢復。但應該注意不要過量補充維生素 C，因為高劑量的維生素 C 可能會對身體造成損害。
※請記得：乳癌患者應該在醫生或營養師的指導下選擇適當的補品，注意不要過量使用。
